Colorant alimentaire bleu E133
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56.06€
Colorant haute concentration hydrosoluble.
Pour sucre tiré, soufflé, mais aussi pour coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux, crèmes…
- Couleur à sec (à l’état de poudre) : violet
- Couleur diluée : bleu
- Dosage : limité à 230 mg / kg (boulangerie)
- Composition : E132 (principe actif 85%).
- Poids net : 50 grammes
