Colorant alimentaire en gel

Le colorant alimentaire en gel est un colorant très concentré sous forme de pâte, donc la formulation est particulièrement adaptée pour la coloration de la pâte à sucre, de la pâte d’amande, de la crème au beurre, de la glace royale, de la chantilly, des crèmes fouettées et des crèmes et produits à base de sucre.

• Utilisation : incorporer le gel colorant directement dans la préparation à teinter dans la masse.
• Dosage : 3g/kg
• Goût neutre, légèrement sucré
• Couleur : noir E153, E151, E102
• Additifs : E422, E202, E406, E330
• Contenance : en pot de 100g

Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants