Émulsifiant en pâte

Une vraie révolution : l’eau et l’huile enfin reconciliées.
L’émulsifiant en pâte Sosa permet de lier et d’émulsionner les molécules d’eau et de gras, utilisable à froid ou à chaud.
Vous pourrez ainsi créer une purée de fruits avec une huile d’olive (façon mayonnaise), une purée de choux avec une huile de sésame, émulsionner une vinaigrette…

• DDM : 24 mois à compter de la date de fabrication
• Composition : Eau, émulsifiant E475, E435, E471, dextrose, correcteur d’acidité, acide citrique E330, conservateur, acide sorbique, E200.
• Dosage conseillé : 10 à 15 gr par kilo environ.
• Poids net : 1 kg
• Marque : Sosa