Gélatine de poisson 200 bloom en poudre
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116.44€
Gélatine désodorisée. Origine poisson.
Recommandé dans les préparations hallal et casher.
S’utilise de la même manière que la gélatine en poudre 200 bloom.
Le « Bloom » est l’unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.
- Poids net : 1 kg
