BABS LINGUINE 500 G SGAMBARO

Bavette à la semoule de blé dur.
Pâtes tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température.
100% semoule de blé dur italien, variété Marco Aurelio.
Temps de cuisson de 9 minutes.
Autre nom de la linguine, à préparer avec de bons produits de la mer, vongole ou coquilles St Jacques & pastis par exemple.
Petite affaire familiale de la région de Trévise, dans le Veneto
Moulin et atelier de production intégrés
Extrusion au bronze
Variété ancienne de blé Marco Aurelio, donne un taux de protéine élevé (15%)