Robert Herder couteau à éplucher droit classique, hêtre rouge, 10,4 cm

Le couteau à éplucher droit classique de Robert Herder suit les traces des célèbres couteaux de moulin de Robert Herder. Ce couteau à éplucher est idéal pour éplucher les fruits et légumes. Il peut également être utilisé pour divers autres petits travaux de coupe. La lame en acier au carbone est affûtée à la main selon le principe traditionnel allemand « Solinger Dünnschliff ». Le résultat est un couteau tranchant comme un rasoir. L’acier au carbone utilisé pour la lame n’est pas inoxydable, il doit donc être traité avec soin. Cela signifie qu’il doit être nettoyé et séché à la main après utilisation. Le manche est en bois de hêtre rouge, parfaitement fixé à la lame par trois rivets.