Biofair Pâtes Fusilli Riz & Quinoa Bio Sans Gluten, FairTrade, 250g

Pâtes italiennes biologiques fabriquées par Iris Bio en Lombardie, dans le nord de l’Italie. Iris Bio est une coopérative de travail associé depuis 1978 (presque aussi longtemps que nous !). Ils fabriquent des pâtes à environ 10 km de la ferme à l’aide de matrices en bronze (outils de façonnage des pâtes) qui aident à créer une texture qui retient une sauce bien mieux que les méthodes conventionnelles. Les pâtes sont fabriquées selon une méthode à basse température et sont séchées lentement pour assurer une qualité nutritionnelle optimale.