Clearspring Bio Mirin Mikawa Doux 150ml

Ingrédients du Mirin Mikawa Sweet bio :

Riz doux* (52%), eau, riz de culture*.

* Culture biologique.

À propos de Mirin Mikawa Sweet bio

Le mirin de la région de Mikawa (ancien nom de l’actuelle préfecture d’Aichi, Japon) est considéré comme le meilleur du Japon. Il est produit par une méthode traditionnelle de fermentation du koji et un vieillissement soigneux de neuf mois. Le riz sucré est utilisé à la place des amidons moins chers que l’on trouve dans les autres produits du marché. Le mirin est utilisé pour adoucir et donne une profondeur de saveur.

Le mirin, un saké sucré principalement utilisé pour la cuisine, est connu au Japon comme le roi des condiments en vertu de son fantastique pouvoir de faire ressortir les saveurs des ingrédients, donnant une richesse et une profondeur merveilleuses à toutes sortes de cuisines.