Avec sa saveur légère et son équilibre sain d’acides gras essentiels oméga-6 et oméga-3, l’huile de sésame est appréciée dans toute l’Asie comme l’huile culinaire la plus polyvalente. Il est associé à l’ordre magique qui a ouvert la porte de la tanière du voleur dans le conte des mille et une nuits, et le nom dérive de l’ancien mot égyptien « sesemt ». Grâce à son abondance d’antioxydants, l’huile de sésame biologique Clearspring est exceptionnellement stable et résistante au rancissement.
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