Rapides à cuisiner, au goût délicieux et faciles à digérer, les nouilles Udon biologiques sont satisfaisantes et polyvalentes. Les producteurs familiaux artisanaux sèchent lentement à l’air libre et font mûrir ces nouilles pour concentrer leur saveur umami. Ils peuvent être utilisés toute l’année dans une large gamme de plats asiatiques et occidentaux, y compris des nouilles chaudes dans un bouillon, des sautés riches et satisfaisants et de succulentes salades d’été.
Les nouilles japonaises Clearspring sont fabriquées selon des recettes traditionnelles et sont toutes sans œufs et certifiées biologiques.
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