Clearspring Mikawa Japonais Bio 250ml

Ingrédients du mirin japonais Mikawa bio :

Riz doux* (52%), eau, riz de culture*.

* Culture biologique.

À propos du mirin japonais biologique Mikawa

Le mirin de la région de Mikawa (ancien nom de l’actuelle préfecture d’Aichi, Japon) est considéré comme le meilleur du Japon. Il est produit par une méthode traditionnelle de fermentation du koji et un vieillissement soigneux de neuf mois. Le riz sucré est utilisé à la place des amidons moins chers que l’on trouve dans les autres produits du marché. Le mirin est utilisé pour adoucir et donne une profondeur de saveur.