Clearspring Ume Shiso Prune Assaisonnement Végétalien 150ml
Roll over image to zoom in
4.31€
Le jus du marinage des umeboshi, des prunes marinées au sel, qui est populaire au Japon. Cet assaisonnement acidulé et acidulé ajoute un zeste rafraîchissant aux vinaigrettes, aux légumes cuits et aux tartinades. Utilisez-le à la place du vinaigre, mais rappelez-vous qu’en raison de sa salinité inhérente, tout sel dans la recette devra être réduit ou éliminé.Le plus ancien enregistrement japonais de prunes marinées utilisées comme médicament se trouve dans un texte médical écrit il y a environ mille ans. Les Umeboshi étaient utilisés pour prévenir la fatigue, purifier l’eau, débarrasser le corps des toxines et guérir des maladies spécifiques telles que la dysenterie, la typhoïde et les intoxications alimentaires. Lentement, un vaste folklore s’est développé sur la capacité d’umeboshi à prévenir et à guérir certaines maladies.
