Colorant alimentaire en poudre rouge betterave

Colorant naturel en poudre rouge betterave E162 hydrosoluble.
Ce colorant naturel ne peut pas être aussi performant que les colorants de synthèse pour la tenue à la chaleur et à la lumière.
Il est en revanche très intéressant pour un usage en pâtisserie, notamment pour les utilisateurs qui désirent travailler avec des produits naturels.
Le produit peut durcir en milieu humide, ne pas chauffer à plus de 70°C.

• Ingrédients : extrait de betterave rouge, maltodextrine
• Dosage conseillé: Se référer à la législation en vigueur (cf. Règlement (CE) n°1333/2008)
• 0.1 – 1% env. (entre 1 et 10g par kg)
• Poids net : 100 grammes