Consommé d’huîtres
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11.58€
Ingrédients: Eau, Huîtres, crème de coco, courgettes, poireaux, tomates, oignons et épices.
Notre consommé se déguste chaud ou froid, en verrine pour vos entrées mais il peut également être utilisé comme fond de sauce avec des pâtes par exemple. Il peut aussi être utilisé pour réaliser des cassolettes de la mer et venir la sublimer avec son goût iodé.
Le conseil des chefs, pour les verrines, ajoutez une touche de chantilly au massalé avec au dessus quelques éclats de noisettes.
