Coq au vin, au vin de corbière

Pays de fabrication : FRANCE
Le coq au vin est cuisiné au vin rouge des Corbières, cépage situé entre les villes de Carcassonne, Perpignan et Béziers, il apporte toute sa note corsée et fruitée à la recette William Saurin. En Languedoc- Roussillon, les recettes traditionnelles transmises de génération en génération offrent des goûts, des senteurs et des couleurs qui invitent à découvrir des saveurs oubliées.