Coquelet (façon Crapaudine) Mariné Gingembre/ Curcuma

Coquelets d’environ 1150/ 1200 gr (MARINÉ OU NON), élevés en plein air, nourris avec des céréales locales (blé, maïs, pois concassés). Idéal pour le barbecue ou au four (photo ci-contre). Livré non cuit et sans légumes ! (:-) ! Pour 3 à 4 personnes. Les marinades ont toutes du vinaigre, inspirées d’une recette de « TAPAS » espagnole.