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Coquelets d’environ 1150/ 1200 gr (MARINÉ OU NON), élevés en plein air, nourris avec des céréales locales (blé, maïs, pois concassés). Idéal pour le barbecue ou au four (photo ci-contre). Livré non cuit et sans légumes ! (:-) ! Pour 3 à 4 personnes. Les marinades ont toutes du vinaigre, inspirées d’une recette de « TAPAS » espagnole.
Marinade : Ail, huile d’olive, PERSIL/ PAPRIKA, sel, poivre…