Côte à l’os de bœuf bio (race Limousine) – 1000g
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55.00€
La côte à l’os bio est la même pièce que l’entrecôte de bœuf, la différence est la présence de l’os. Il s’agit purement et simplement de la côte de bœuf qui est un morceau de viande très tendre et l’os apporte une saveur supplémentaire à la viande.
Les bœufs sur lesquels ont été prélevés les pièces sont élevés selon les normes bio. Nos deux races (Blonde d’Aquitaine et Limousine) ne consomment que des aliments naturels. Ils ont accès au pâturage et toutes ces dispositions favorisent la qualité de nos viandes.
