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Courgettes frites Ă la tomate de Provence Y Reynier : PrĂ©paration culinaire typiquement provençale, fabriquĂ©e Ă partir de courgettes fraĂźches du Midi, parĂ©es, lavĂ©es, coupĂ©es en gros morceaux ou en rondelles fines et frites Ă lâhuile de tournesol. Elles sont accompagnĂ©es dâun coulis de tomate cuisinĂ© Ă lâhuile dâolive et Ă lâoignon roussi aromatisĂ© dâune pointe dâail et de persil frais.Utilisation : Servez-les froides en Ă©tĂ© pour accompagner vos grillades au barbecue. Vous pouvez aussi les servir tiĂšdes ou rĂ©chauffĂ©es suivant le goĂ»t ou la saison, au four traditionnel ou au micro-ondes, pour en faire votre plat principal.