Tim Mälzer a créé un couteau spécial pour les enfants, afin que les passionnés de Kai Shun puissent transmettre leur passion à la prochaine génération. Il est convaincu que lorsque les enfants peuvent aider à la cuisine, ils apprendront et seront plus conscients de la nourriture. Ce qui est important pour le reste de leur vie ! Bien sûr, ils doivent pouvoir travailler en toute sécurité et c’est pourquoi ce couteau a un manche relativement large avec des arêtes. Le protège-doigts, dimensions 6,2×5,8 cm, protégera le chef inexpérimenté des petits accidents. Le protège-doigts a une bande flexible, de sorte qu’il peut se plier avec les doigts. Bien sûr, la surveillance reste prudente, mais les enfants peuvent aider en toute sécurité dans la cuisine avec ce couteau.
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