Cet ensemble de couteaux Kai Shun se compose de deux couteaux Kai Shun Classic. Ces couteaux ont une lame damasque en acier inoxydable à 32 couches. L’acier Damas est constitué d’un grand nombre de couches d’acier forgé. Cela rend cette nuance d’acier très pure et dure. Le noyau VG-MAX garantit des propriétés de coupe inégalées. La dureté de ces couteaux est de 61 ± 1 HRC, ce qui est exceptionnellement dur. Cela aidera à le garder aiguisé pendant une longue période de temps. Les poignées sont en Pakkawood laminé et ont une forme asymétrique. Parce que l’ensemble se compose d’un couteau utilitaire et d’un couteau de chef, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour commencer votre voyage culinaire. En plus des couteaux, vous avez évidemment aussi besoin d’une planche à découper, que vous pouvez commander ici avec les couteaux : . La poignée est façonnée pour donner une prise stable et solide.
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