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Les cuisses de cailles sont disponibles Ă tous moments de lâannĂ©e. EtĂ© comme hiver pour vos barbecues ou apĂ©ritifs: faites mariner vos cuisses accompagnĂ©es en sucrĂ©-salĂ©, de tomates cerises, poivron, pruneaux, abricots, etc Comptez 20 mn pour la cuisson Ă la pierrade, Ă la poĂȘle ou barbecue. Il faut que la cuisse soit bien cuite Ă coeur, ce qui correspond visuellement Ă une cuisse bien dorĂ©e. SUCCULENT, Ă manger sans modĂ©ration et bon appĂ©tit bien sĂ»r !!!! La cuisse de caille ne manquera pas de surprendre vos invitĂ©s.