La sauce piquante Scotch Bonnet fermentée a remporté 2 étoiles aux Great Taste Awards 2018. Avec les saveurs tropicales distinctes du piment Scotch Bonnet, tandis que leur chaleur est tempérée par les poivrons doux. Un peu d’ail et d’oignon ajoutent de la rondeur et de la profondeur tandis que la simplicité de la recette, seulement du vinaigre et du sucre ajoutés, la garde super fraîche et légère. Chaleur moyenne, saveur maximale. Lentement fermenté pour développer sa saveur intense, mélangé avec du vinaigre de cidre brut biologique non filtré et du sucre de canne brut biologique, c’est tout.
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