Ce set de couteaux à steak Fontenille Pataud est composé de deux couteaux de table Laguiole avec un manche en buis français. C’est un bois léger avec une structure très fine. Le bois de buis ne peut être acheté qu’en petites quantités et tailles, ce qui en fait un type de bois relativement coûteux. La traditionnelle « croix de berger » dans le manche est également magnifique. La croix, composée de rivets, fait référence à la légende des bergers catholiques qui, lors de leurs croisades en Espagne, voulaient prier loin d’une église ou d’une chapelle. Ils ont mis le couteau, avec la croix tournée vers l’avant, dans le sol pour dire une prière.
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