Gigot d’agneau de Dordogne (race Lacaune) – 1,5 kg

Le gigot d’agneau est le membre postérieur de l’animal, composé de la selle et du gigot raccourci. L’extrémité inférieure de la patte de l’animal étant formée par la souris d’agneau.

Nous vous proposons une offre présentant un gigot de 1,5kg à cuire au four en cuisson très lente (gigot de 7h) ou plus rapide (40mn à 250°).

Les agneaux sont élevés en plein air où les animaux peuvent téter leur mère tout en profitant des nutriments dans les fourrages qui leurs sont proposés. Notre viande d’agneau est garantie sans OGM, ni tout autre produit chimique (pesticides, antibiotiques).