Jarret de boeuf sans os Bio ( race limousine) – 900g

18.00

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Le jarret de bƓuf, aussi appelé gĂźte, est situĂ© autour du tibia de l’animal. Notre offre vous propose un produit dĂ©sossĂ©, pour celles et ceux qui n’ont pas la dextĂ©ritĂ© de nos bouchers pour retirer l’os de la chair. Le jarret de bƓuf sans os est une viande gĂ©latineuse. Elle est trĂšs tendre et goĂ»teuse, mais nĂ©cessite une cuisson longue.

Notre viande est labellisĂ©e bio et extraite de deux races nobles : la Limousine et la Blonde d’Aquitaine. Les animaux peuvent aller et venir des pĂąturages Ă  leur enclos en toute libertĂ©. Leur nourriture ne contient ni OGM, ni antibiotiques. Les fourrages sont produites sur les champs de la ferme et ne nĂ©cessitent aucun Ă©pandage de pesticides.

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