JERSEY DRY-AGED
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32.70€ – 76.00€
La viande de la vache Jersey est vraiment un produit unique en termes de goût et de structure. Différent des autres.
Les vaches Jersey sont beaucoup plus petites que les autres vaches, c’est une race de lait pur de l’Ăźle de Jersey.
Le lait a un goĂ»t distinct et contient beaucoup plus de graisse que ceux des autres vaches. C’est pourquoi trĂšs appropriĂ© pour produire des fromages crĂ©meux spĂ©ciaux.
La viande est vraiment différente de la viande que vous mangez normalement. Il a un bon persillage et un goût trÚs spécifique. Il est donc également riche en bons acides gras et en calcium.
Informations complémentaires
| size | Jersey CĂŽte Ă l'os 1kg, Jersey CĂŽte Ă l'os 500gr, Jersey entrecote 400gr, Jersey entrecote 600gr |
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