Kai Premier Tim Mälzer ensemble de couteaux 2 pièces TDMS-230
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655.50€
Les couteaux Kai Tim Mälzer sont équipés de la célèbre structure métallique en couches de damas de KAI, combinée à un noyau très solide en acier V-gold-10. La lame a été martelée à la main à la japonaise. Cette technique est appelée tsuchime. Cela garantit non seulement une netteté élevée et une belle apparence, mais garantit également que le produit que vous coupez adhère beaucoup moins à la lame. Le noyau de la lame est à l’extérieur rehaussé de 32 couches d’acier damassé inoxydable. La dureté de ces couteaux est de 61’1 HRC, ce qui est exceptionnellement dur. Cela permet de garder ce couteau aiguisé pendant très longtemps. Le manche est en bois de noyer brun et est très confortable dans la main pour les gauchers et les droitiers. Un beau détail est le logo Tim Mälzer au bout de la poignée. Dans l’ensemble, un beau couteau fonctionnel à aimer.
