Kai Seki Magoroku Redwood couteau de chef 0200C 20 cm

Le couteau de chef Kai Shun Seki Magoroku Redwood 0200N s’appuie sur l’ancien design traditionnel japonais. Il a été conçu par et pour des passionnés de cuisine. La particularité est sa lame magnifiquement polie et son manche en bois. Kai sait mieux que quiconque concevoir un couteau. La lame de la série Seki Magoroku Redwood est un véritable bijou. Il a une dureté de 58′ HRC et une mouture très fine. Cela rend la lame tranchante comme un rasoir et possède d’excellentes propriétés de coupe. Une colonne vertébrale brillante, polie et arrondie avec un bord poli très fin rend la coupe à la fois douce et confortable. Couper de la viande, du poisson ou des légumes est donc une véritable fête.