La particularité de ces couteaux à steak Laguiole en Aubrac Re-move est que vous pouvez facilement retirer le manche de la lame. Le principal avantage est que vous pouvez nettoyer les couteaux correctement, mais aussi que vous pouvez échanger le manche contre un avec un autre type de bois. Quel que soit le matériau qui conviendra le mieux à votre table. Ces couteaux Laguiole sont faits pour être utilisés. La lame de ces couteaux de table est fabriquée à partir d’un acier inoxydable de type couteau. Il traverse le manche en bois de genévrier.
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