LIVRE MACARON
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Pierre Hermé, chef de fil de la pâtisserie française, a érigé le macaron en icône du XXIe siècle. Intemporel et contemporain, le macaron est l’incontournable gourmand de la pâtisserie. Des recettes uniques et irrésistibles, facilement réalisables que Pierre Hermé détaille pas à pas, et, en images, toutes les bases du macaron (biscuit, ganache…). Ces douceurs éphémères raffinées et particulièrement créatives révèlent tout le savoir-faire et la maîtrise technique de Pierre Hermé via des associations inédites.
Pages : 264
Editeur : La Martiniere Eds De (8 novembre 2018)
Langue : Français
Dimensions du produit : 24,80 x 29,50 x 3,00 cm
