Malpighi – Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP Extravecchio 25 Jahre 100 ml

“Extravecchio” Vinaigre Balsamique Traditionnel DOP – Acetaia Malpighi di Modena, âgé d’au moins 25 ans, dans la bouteille exclusive de 100 ml spécifiée par le Consortium pour la Protection du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène complet avec boîte , livret et véritable bouchon en liège avec bec en verre intégré et fermeture en liège dans une boîte supplémentaire. (Dosatore in vetro suffiato  e Astuccio)

Acide :  4,5 %

La Tradizionale la plus ancienne doit avoir mûri pendant au moins 25 ans “Extravecchio” (extra mûr). Des arômes complexes et une intensité profonde ennoblissent la véritable Tradizionale di Modena et en font une essence d’épice très recherchée.

La bouteille est livrée dans le carton du consortium. Vous trouverez également ci-joint une brochure de l’Association des Producteurs de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène. Il décrit l’origine et l’utilisation. Une dizaine de recettes sont imprimées qui s’imposent dans la tradition. Tous les textes sont également imprimés en allemand. Certaines recettes  de plats au vinaigre balsamique se trouvent également sur ce site. ©