Moule à tartelette cannelé

Exclusivité de Matfer, l’Exoglass® est un matériau composite qui permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu’une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes.

Propriétés de l’Exoglass®

• Anti adhérent
• Indéformable et rigide.
• Inoxydable et lavable au lave vaisselle
• Passe du congélateur au four (-20°C à +250°C)

Le graissage n’est pas nécessaire s’il y a de la matière grasse dans la pâte.
Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pâte.
Les moules Exoglass® ont l’avantage d’une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Le démoulage est impeccable !

• Diamètre du haut du moule : 8 cm
• Diamètre du fond du moule : 7 cm
• Hauteur : 1,8 cm
• Conditionnement : à l’unité