Paleron de boeuf Bio à griller (race limousine) – 400g

Le paleron de bœuf est un morceau plat et charnu de l’épaule de l’animal, proche du collier. Cette viande est peu grasse et présente une bande gélatineuse (nerf) qui traverse en son centre la pièce, c’est un morceau très persillé et gouteux. Ce qui la rend moelleuse en bouche.

Notre paleron de bœuf bio est coupé en tranches de 400 g. Elle provient de nos bovins de race Limousine et Blonde d’Aquitaine élevés en plein air. Les animaux reçoivent une alimentation saine et équilibrée, sans OGM, ni produits chimiques. Par ailleurs, nous n’utilisons aucun antibiotique pour traiter nos animaux.