RIZ CARNAROLI 250G

Riz carnaroli Gli Aironi 250g.

Il n’existe qu’un seul moyen de garder le bourgeon sur le grain de riz : ne pas l’enlever !
Nous blanchissons le riz le moins possible , grâce à un traitement doux qui préserve le caractère brut des grains et conserve les protéines, les vitamines, les sels minéraux et les enzymes présents dans la couche du grain et un particuliers dans le bourgeon .
La bonne tenue à la cuisson de notre riz carnaroli est dûe à la présence des couches externes les plus résistantes, protéiques et lipidiques.
La sauvegarde de l’élasticité naturelle du grain permet ainsi d’obtenir une absorption optimale lors de la cuisson.