Sauce de cuisson Aagrah Karahi

NIVEAU DE CHALEUR : Moyen à doux

TAILLE : 270 g (pour 3 à 4 personnes ou si vous aimez un curry en sauce, puis 2 à 3)

Originaire du centre du Pendjab et développée spécialement par Aagrah, la sauce de cuisson Aagrah Karahi est généralement un plat sec aromatique et mieux servie avec chappati’s.

Ingrédients : Tomate hachée (tomate, jus de tomate), oignon frit (oignon, huile de tournesol), huile de colza, ail, gingembre, sel, piment vert, cumin, curcuma, garam masala (coriandre, gingembre, cannelle, cumin , poivre noir, piment, cardamome, clou de girofle, feuille de laurier, cassia, noix de muscade), réglisse, acide citrique, piment en poudre, arôme naturel.

Créer votre délicieux Karahi – Idéal avec de la viande, de la volaille, du poisson ou des légumes

Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole et faites chauffer, ajoutez 400 g de viande/légumes choisis et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Incorporer la base, ajouter 70 ml d’eau dans le bocal, remettre le couvercle, remuer et ajouter dans la casserole.
Porter à ébullition avec le couvercle et laisser mijoter doucement pendant env. 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et que votre Karahi atteigne la consistance désirée. Pour rendre votre Karahi vraiment spécial, ajoutez une poignée de coriandre fraîche hachée – délicieux !
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