Sauce Piquante Bufalo 150ml

Couper et jeter les bouts d’ailes. Couper chaque aile en deux parties. Bien rincer et sécher en partie. Placer les ailes, 3/4 tasse de sauce piquante Bufalo et le jus de lime dans un grand sac de rangement en plastique. Réfrigérer et laisser mariner pendant au moins 1 heure. Préchauffer le four à 400 F. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium, placer les ailes en une seule couche. Cuire 20 minutes. Égoutter le gras des ailes. Mettre le four à gril. Remettre les ailes au four et placer sous le gril, à 4-6 pouces de la source de chaleur. Faire griller 10 à 15 minutes supplémentaires, en retournant deux fois et en badigeonnant avec le reste de la sauce piquante, jusqu’à ce que les ailes soient tendres et ne soient plus roses. Servir avec une vinaigrette et des bâtonnets de céleri en accompagnement