Tomates séchées bio à l’huile d’olive bio Arcadia en pot de 330 g – Eliamed

Tomates séchées bio à l’huile d’olive bio Arcadia en pot de 330 g – Eliamed

Les tomates biologiques d’Eliamed sèchent naturellement sur des tables au soleil. En ajoutant du sel marin, elles perdent leur humidité, les tomates sont ovales et ont beaucoup de chair. Les fruits sont récoltés à la main, lavés et coupés en deux sans les séparer complètement. Ils sont ensuite étalés sur des tables, badigeonnés de sel marin et recouverts de filets pour les protéger. Selon les conditions climatiques, les tomates restent au soleil pendant 3 à 5 jours puis sont stockées en chambre froide à 6 à 8 °C. Avant marinage dans de l’huile d’olive biologique puis mise en bocaux , le seul conservateur utilisé, à savoir le sel marin, est éliminé au moyen d’un bain d’eau chaude de 30 à 60 minutes. une façon. Le résultat est des tomates séchées douces au goût sucré et aromatique qui sont conservées dans une huile d’olive biologique grecque tout aussi douce.

GR BIO 15 Agriculture grecque