Le Yaxell Ran Santoku 12,5 cm est une petite mais excellente version du couteau de cuisine traditionnel japonais. Un Santoku est la version japonaise du couteau du chef. La petite lame de ce santoku est parfaite pour couper finement les légumes, la viande, le poisson, l’oignon, l’ail et, bien sûr, différents types d’herbes.
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