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1 × 327.33€ -
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1 × 20.13€ -
1 × 4.14€ -
1 × 15.51€ -
1 × 8.63€ -
1 × 4.00€ -
1 × 5.69€ -
1 × 8.63€ -
1 × 1.98€ -
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1 × 4.14€ -
2 × 265.94€ -
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1 × 168.19€ -
1 × 5.18€ -
1 × 201.69€ -
1 × 5.95€ -
1 × 117.88€ -
1 × 6.10€ -
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1 × 4.14€ -
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1 × 162.44€ -
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1 × 54.63€ -
1 × 9.48€ -
1 × 8.18€ -
1 × 214.19€ -
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1 × 5.69€ -
1 × 135.13€ -
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1 × 226.24€ -
1 × 166.75€ -
1 × 61.16€ -
1 × 8.16€
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20.13€ -
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Agar séché Agar (Golden Lily) 40g
L’agar (japonais: dentelle, ćŻ ć€©) a Ă©tĂ© dĂ©couvert en 1685 au Japon par un aubergiste et est fabriquĂ© Ă partir d’algues rouges. La gĂ©lose est utilisĂ©e dans toute l’Asie pour les desserts tels que la gelĂ©e, la crĂšme glacĂ©e, la mousse et le pudding, mais aussi pour Ă©paissir la soupe. De plus, l’agar peut ĂȘtre utilisĂ© comme substitut de la gĂ©latine dans les plats vĂ©gĂ©tariens. La gĂ©lose est un peu plus ferme que la gĂ©latine et reste ferme Ă des tempĂ©ratures plus Ă©levĂ©es. Utilisez environ 4 g d’agar pour Ă©paissir 250 ml de liquide. Pour que l’agar se dissolve plus rapidement: rincez l’agar, brisez-le en morceaux et faites-le tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes. AprĂšs avoir pressĂ© l’eau, les morceaux de gĂ©lose sont prĂȘts Ă l’emploi. La gĂ©lose Golden Lily Agar est destinĂ©e aux puristes parmi nous qui souhaitent utiliser la matiĂšre premiĂšre d’origine plutĂŽt que sous forme de poudre qui contient parfois encore des conservateurs.5.53€
