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Poudre 5 Ă©pices (Mee Chun) 50g
Ce mĂ©lange de 5 Ă©pices provient du cĂ©lĂšbre fabricant de sauces traditionnelles de Hong Kong Mee Chun. Ce mĂ©lange spĂ©cifique est une variation dans laquelle l’anis et le gingembre sont utilisĂ©s, contrairement au mĂ©lange plus commun avec l’anis Ă©toilĂ© et les clous de girofle. La poudre aux 5 Ă©pices est utilisĂ©e dans des plats tels que le cĂ©lĂšbre canard rĂŽti cantonais, les ragoĂ»ts de boeuf, le bacon Ă la poitrine de hĂłngshÄo (çŽ ç) et diverses recettes de tofu pressĂ©. Le mĂ©lange d’Ă©pices combine les 5 saveurs de sucrĂ©, aigre, amer, salĂ© et salĂ©. N’utilisez pas trop car le mĂ©lange d’Ă©pices est assez prĂ©dominant en goĂ»t.2.49€
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