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La dorade renferme de petites quantitĂ©s dâacides gras mono-insaturĂ©s dont les propriĂ©tĂ©s bĂ©nĂ©fiques sur la santĂ© cardio-vasculaire sont largement reconnues. Dans le cadre dâune alimentation variĂ©e et Ă©quilibrĂ©e, sa consommation rĂ©guliĂšre favoriserait le bon fonctionnement cardio-vasculaire. Notre dorade est issue d’un Ă©levage bio de MĂ©diterranĂ©e Pleine Mer. Pour faire griller (barbecue et plancha) parce qu’elle n’est pas Ă©caillĂ©e.