Saint-Pierre

38.49

In stock

PiĂšce de 700 g

Selon la lĂ©gende, l’apĂŽtre Saint Pierre aurait saisi ce poisson lui laissant la marque de son doigt. Le Saint Pierre doit donc son nom Ă  la tache sur ses flancs.. C’est un poisson noble, sa chair est blanche et fine. Il se cuisine pochĂ© avec une sauce crĂšme/oseille ou grillĂ© avec un beurre citron.

Main Menu