Rôti de boeuf Bio (race limousine) – 500g

Nous vous proposons un rôti de bœuf bio préparé par notre boucher. Le produit est élaboré avec des morceaux nobles issus de la cuisse de l’animal, tels que le rumsteak, le tendre de tranche ou encore la tranche grasse. Le rôti est bardé et ficelé, prêt à être cuisiné. La barde protège la viande de la chaleur lors de la cuisson, mais apporte aussi de la matière grasse pour que le rôti ne soit pas trop sec.

Les viandes de nos rôtis de bœuf sont prélevées sur deux races de prestige. Notre élevage bio assure le bien-être animal pour qu’il puisse produire une viande de qualité exceptionnelle. Cela passe par une alimentation à base de fourrages variés non OGM cultivés sur place sans pesticides. Le cheptel bénéficie également d’un espace extérieur enherbé.