Description

Le colorant alimentaire en gel est un colorant très concentré sous forme de pâte, donc la formulation est particulièrement adaptée pour la coloration de la pâte à sucre, de la pâte d’amande, de la crème au beurre, de la glace royale, de la chantilly, des crèmes fouettées et des crèmes et produits à base de sucre.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, eau.
Dosage : 4g/kg
Utilisation : incorporer le gel colorant directement dans la préparation à teinter dans la masse.
Goût neutre, légèrement sucré.
Coloris : violet E129, E133
Additifs : E422, E406, E330, E202
Contenance : en flacon de 100g

Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants