Le couteau à légumes Böker Damast Black – son nom dit tout – est particulièrement adapté pour éplucher les légumes comme les pommes de terre (mais il est également idéal pour éplucher les fruits). Sa lame courte, étroite et finement affûtée permet d’éplucher extrêmement finement. Cela évite toute perte inutile de vitamines et de minéraux !
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