Colorant alimentaire en gel

Le colorant alimentaire en gel est un colorant très concentré sous forme de pâte, donc la formulation est particulièrement adaptée pour la coloration de la pâte à sucre, de la pâte d’amande, de la crème au beurre, de la glace royale, de la chantilly, des crèmes fouettées et des crèmes et produits à base de sucre.

• Ingrédients : sucre, sirop de glucose, eau.
• Dosage : 4g/kg
• Utilisation : incorporer le gel colorant directement dans la préparation à teinter dans la masse.
• Goût neutre, légèrement sucré.
• Coloris : vert E102, E133
• Additifs : E422, E406, E330, E202
• Contenance : en flacon de 100g