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Moule à brioche Exal

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  • Moule à brioche Exal, 10 côtes.
    Les Moules EXAL :
    Ce sont des moules en aluminium épais (en général 1 mm) revêtus d’un anti-adhérent multicouches et laqués à l’extérieur. Le revêtement anti-adhésif facilite le démoulage tout en supprimant le graissage.
    La laque extérieure facilite l’entretien des moules.
    L’aluminium, excellent diffuseur de chaleur, assure une cuisson homogène de la pâte (tartes, quiches, génoise…).
    Les moules EXAL sont inoxydables et conviennent parfaitement pour l’utilisation en chambre de congélation.
    Ils se nettoient facilement par lavage ou essuyage.

    Dans la gamme Exopan, certains moules sont recouverts d’une pellicule de paraffine pour assurer leur protection. Penser à la retirer avant la première utilisation. Voir vidéo ci-dessus

    • Diamètre : 10 cm
    • Température supportée : jusqu’à + 230°C

 

 

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