Rôti de boeuf dans le filet Bio (race limousine) – 500g

Description

Cette offre vous propose un rôti élaboré avec du filet de bœuf, le morceau le plus noble, car ayant la viande la chère, la plus maigre et la plus tendre chez l’animal. Le rôti est pour sa part le plat familial par excellence. Le filet est extrait du dos de bœuf et se situe sous l’entrecôte. Le muscle est peu sollicité et comprend trois parties : la tête de filet, le cœur de filet et la pointe de filet.

Nos filets de bœuf bio proviennent des races Limousine et Blonde d’Aquitaine. Des races rustiques élevées en plein air et disposant d’une alimentation à base de fourrages variés cultivés par nos soins sans pesticides.