Gascon (chinchard)

8.77

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Encore trop méconnu, le chinchard est un poisson bon et intéressant au niveau nutritif, plus maigre que le maquereau avec qui on le compare souvent. Au barbecue , en papillotes ou céviche , c’est un poisson à découvrir ! Zone de pêche FAO 37 – 1.2

Nos poissons et mollusques sont proposés en poids brut. Comme chez le commerçant poissonnier, une fois nettoyés, le produit perd un peu de poids.

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